Produkt-Details

Shopgruppe: Produktkatalog / Brotgewürze / Schabzigerklee

Schabziegerklee / Käseklee fein gemahlen 2,0 kg
Schabziegerklee / Käseklee fein gemahlen 2,0 kg

 
Schabziegerklee / Käseklee fein gemahlen 2,0 kg  

Beschreibung
Artikelnummer: 221
Artikelcode: 4039356038975

Schabzigerklee - Käseklee
Trigonellae caeruleae herba
Ein typischer Vertreter für Schabzigerklee war/ist der Milkana Kräuterkäse, grünscheinend und mit typischen Geschmack.
Heute ist Schabzigerklee nach wie vor ein natürliches Gewürz in der Küche und in der Bäckerei. Es ist ein naher Verwandter von unserem Brotklee und gehört auch zu der Gattung Trigonella.
Er wächst Landesweit auf Feldern und kann mit moderner Erntetechnik geerntet werden. Fermentation und langsames trocknen ist nicht üblich. Tester, in erster Linie Bäckereifachleute können die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kleearten deutlich in Geruch, Geschmack, Farbe und Struktur unterscheiden.
Testen Sie selbst welche Version bei Ihnen besser ankommt.

Produktinformation
Schabzigerklee ist mehlfein gemahlen und hat eine intensive grüne Farbe. Verwechseln sollte man ihn nicht mit Bockshornklee einem Rohstoff für Curry.

Verwendung von Schabzigerklee
Wie alle Gewürze, vorsichtig dosieren und nicht überwürzen. Eignet sich gut für Quarkaufstriche, Remulade, Kräuterbutter und Frischkäse.
Deklaration: Natürliches Gewürz

Lagerung:
Trocken, kühl und dunkel im möglichst dicht schliessenden Behälter.

Das Angebot ist für gewerbliche Verarbeiter bestimmt, Heim- und Haus- und Hobbybäcker kann ich nicht beliefern.

31.90 €

1 kg = Euro 15,95
Preis zzgl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand


Menge



Rechtliche Hinweise:
* Unser Angebot richtet sich ausschließlich an gewerbliche Kunden. Alle Preise verstehen sich zuzüglich Versandkosten und gesetzl. Mehrwertsteuer z.Zt. 7% bzw. 19%.

Abbildungen können ähnlich sein. Für Produktinformationen können wir keine Haftung übernehmen. Abgebildetes Zubehör ist im Lieferumfang nicht enthalten. Logos, Bezeichnungen und Marken sind Eigentum des jeweiligen Herstellers. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
 
 

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